Os benefícios do Cacau para o coração

Quanto mais amargo o chocolate, melhor para sua saúde

Se você é dessas pessoas que não consegue ficar um só dia sem comer chocolate, nem que seja um bombom, nunca deve ter parado para pensar na principal matéria-prima dessa delícia que "vicia", o cacau. Nessa matéria você vai conhecer um pouco mais sobre esse fruto, como surgiu e os benefícios que traz à saúde.

A árvore que dá origem ao fruto é o cacaueiro, da família Malvaceae e pode medir até 6 metros, ela tem origem na América Central e Brasil.

No Brasil, o maior produtor de cacau é o Estado da Bahia, responsável por cerca de 95% da produção do país.

O fruto é alongado, de casca dura e mede cerca de 20 cm de comprimento. Por dentro, as sementes são envolvidas por uma polpa branca de sabor ácido. Das sementes, ou amêndoas, torradas, secas e trituradas, é extraído o cacau em pó, de sabor mais amargo, que é base para a preparação do chocolate.

Quando se fala sobre os benefícios do consumo de chocolate à saúde, estamos falando diretamente do cacau, ele é a base do chocolatee contribui para textura, cor e sabor. É rico em magnésio, ferro, cromo, zinco, manganês, cobre e, principalmente, antioxidantes. Os polifenóis e flavonóides presentes no cacau ajudam a manter a saúde do coração, prevenindo contra doenças cardiovasculares.

Outro componente do cacau é o triptofano, que aumenta a produção de serotonina contribuindo para a sensação de bem-estar. Por isso, as mulheres, principalmente nos períodos de TPM, devoram facilmente uma caixa de bombons, ou uma barra de chocolate.

A classificação do chocolate em amargo, ao leite e meio amargo está justamente na quantidade de cacau que tem em cada um deles.

O chocolate amargo tem de 50 a 75% de cacau, o meio amargo de 35 a 50%, e ainda tem o extra amargo com 75 a 85% de cacau. Já o chocolate ao leite tem aproximadamente de 30 a 40% de cacau.

Mas não saia por aí comendo chocolate sem moderação pensando somente nos benefícios do cacau. No chocolate, o cacau não está sozinho, e com os demais ingredientes torna-se um alimento calórico, rico em gordura e açúcar.

O ideal é que consuma as opções com maior teor de cacau, os conhecidos chocolates amargos. 30g de chocolate amargo por dia é uma boa quantidade para consumir, sem favorecer o aumento de peso.

Fonte:http://maisequilibrio.terra.com.br/os-beneficios-do-cacau-para-o-coracao-2-1-1-738.html

Alimentos e atitudes no controle da ansiedade

Os alimentos podem te ajudar no controle da ansiedade

Muitas vezes apontada como a vilã da dieta, a ansiedade parece estar cada dia mais presente na vida de todos. E quando ela bate, a vontade de atacar a geladeira e devorar os alimentos mais calóricos que encontra pela frente, parece ser incontrolável.

E é justamente nesse momento que você pode colocar em risco a sua dieta e jogar por água abaixo todo o esforço e determinação do dia.

Nessa matéria vamos te ajudar com dicas para tentar controlá-la e não colocar a sua dieta em risco:

- Pratique atividades físicas regularmente. Os exercícios físicos regulares, liberam substâncias como a endorfina, que aumentam a disposição geral, trazem sensação de bem estar, reduzem o estresse diário e ajudam a diminuir a tensão e a ansiedade;

- Se alimente de forma fracionada, evite longos períodos sem se alimentar;

- Evite ter em casa alimentos muito calóricos. Procure ter sempre a mão gelatina diet, barrinhas de cereais, frutas;

- No tempo livre faça algo que você gosta, por exemplo: ler, assistir TV, ouvir música, e não relacione essas atividades com a comida;

- Tenha uma boa noite de sono;

- Alimentos fonte de carboidratos são conhecidos por ajudar a diminuir a ansiedade, mas procure consumir carboidratos complexos, como os cereais integrais (farinha integral, arroz integral);

- Consuma alimentos fonte de cálcio como: leite, iogurte, queijo, de preferência os magros. A diminuição de cálcio no sangue pode aumentar a ansiedade;

- Alimentos como nozes, leguminosas, folhas verdes escuras, são fonte de magnésio. A deficiência desse mineral associa-se à ansiedade;

- Consuma peixes e frutos do mar. Esses alimentos contem selênio e zinco que agem diretamente no cérebro, diminuindo a fadiga e a ansiedade;

- Modere na quantidade de açúcar e café que consome diariamente;

- Evite o consumo excessivo e freqüente de álcool.

Mas se mesmo com essas dicas, não conseguir controlar a ansiedade é importante que consulte um psicólogo de forma presencial.

Fonte:http://maisequilibrio.terra.com.br/alimentos-e-atitudes-no-controle-da-ansiedade-2-1-1-638.html